Sauté de choucroute et de pommes de terre
# Poêlée de choucroute et de pommes de terre ## Résumé du plat Une délicieuse poêlée de choucroute et de pommes de terre, relevée d’épices et de lardons pour une...
Ragù Paprikash se traduit en français par “Ragout de paprika”.
Recette du Ragù Paprikash Description du plat: Le Ragù Paprikash est un plat hongrois traditionnel à base de viande mijotée dans une sauce crémeuse au paprika. C’est un plat réconfortant...
Tomates rôties aux oignons avec beaucoup de paprika
Tomato-Roasted Onions With So Much Paprika Voici une délicieuse recette de tomates rôties aux oignons avec une touche généreuse de paprika. Ces légumes savoureux sont parfaits en accompagnement ou en...
Burnt Toast Soup With an Egg on It
Recette de cuisine : Burnt Toast Soup With an Egg on It Résumé du plat : Le Burnt Toast Soup With an Egg on It est une délicieuse soupe simple...
Sauce Romesco
Sauce Romesco : Une Sauce Catalane aux Amandes pour Agrémenter vos Plats La Sauce Romesco, originaire de Catalogne, est une délicieuse sauce faite à partir d’amandes grillées, de tomates, de...
Potlikker au paprika fumé et aux tomates séchées
Potlikker (ou “liqueur de pot”) est l’or liquide bouillonnant et riche en nutriments traditionnellement laissé après avoir fait bouillir des légumes verts et des haricots. Un ingrédient dont l’utilisation met...
Chili de printemps aux verts
Ce chili printanier brillant et copieux aux légumes verts du directeur de Test Kitchen, Chris Morocco, est sûr de secouer le blues de l’hiver. Pas de tomates, juste beaucoup de...
Soupe hongroise aux champignons
Il y a quelques décennies, j’ai visité l’Alaska State Fair et j’ai mangé une variété pour l’aliments réconfortants, y compris la soupe aux champignons hongrois ou le gomba leves. C’est...
Poulet mariné au yogourt et borani
Combiner les épices dans une graisse et les chauffer jusqu’à ce qu’elles grésillent donne une huile super polyvalente. Cette méthode de cuisson, connue sous l’appelation de floraison, se retrouve dans...
Nachos déjeuner avec chou-fleur épicé
Le directeur de Test Kitchen, Chris Morocco, s’appuie sur une version de ces nachos pour le déjeuner au minimum une fois par semaine pour réfléchir à quoi nourrir ses deux...
Boulettes de dinde avec sauce romesco
Ce sont de vraies boulettes de viande de semaine: vous les faites poêler dans une poêle pour former une croûte dorée, et ensuite vous les placez au four pour terminer...
Noix de pécan épicées
Les pacanes sont une réele origine de protéines préférée du Sud pour Maricela Vega, chef du restaurant Atlanta 8ARM et fondatrice de Chicomecóatl, une organisation centrée sur les aliments de...