Pour 8 personnes

Ingrédients

180 g

Reblochon

250 g

Farine

4

Oeufs

15 cl

Lait

15 cl

Huile pour l’olive

1 sachet

Levure

6

Pruneaux

6

Abricots secs

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de cake au reblochon et aux fruits secs en préchauffant le four à 180 °C.

2

Retirez la croûte du Reblochon et coupez-le en morceaux.

3

Versez la farine et la levure dans un large saladier. Faites un puits au milieu et versez l’huile et le lait. Mélangez bien le tout à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet électrique. Rajoutez les oeufs un par un, et ensuite le fromage en morceaux, et pour terminer, les fruits secs coupés en deux. Mélangez de nouveau. La pâte doit être bien homogène.

4

Chemisez un moule à cake de 22 cm.

5

Versez la préparation dedans, posez 3 tranches de reblochon sur le dessus et enfournez pour 1 h.

6

Laissez le cake refroidir avant de démouler car le fromage risque de couler un peu.

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