Pour 6 personnes
Ustensiles
1 emporte-pièce cœur de 4 ou 5 cm
Ingrédients
300 g
Mascarpone
300 g
Farine de blé bio
200 g
Sucre de canne bio
10 cl
Huile de pépins de raisin bio
4
Oeufs
2 sachets
Levure chimique
Arôme de vanille
Colorant alimentaire rougeâtre
Pour la décoration :
Préparation pour fondant / glaçage de teinte blanche
Décorations en sucre
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de gâteau inratable de Saint-Valentin en préparant le cake rougeâtre. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C) durant 10 min. Cassez 2 œufs et rajoutez 100 g de sucre ainsi que l’arôme vanille, battez jusqu’à ce que le mixe blanchisse. Rajoutez 150 g de mascarpone et mélangez. Versez 5 cl pour l’huile et mélangez. Et ensuite, versez 150 g de farine, un peu de colorant et 1 sachet de levure, mélangez.
2
Beurrez un moule à cake et versez la préparation. Et ensuite, enfournez 30 min. Sortez le gâteau du four et laissez refroidir, et ensuite démoulez-le.
3
Coupez le gâteau en tranches de la largeur de l’emporte-pièce.
4
À l’aide de l’emporte-pièce, découpez des cœurs dans chacune des tranches. Réservez le surplus pour faire des cake-pops !
5
Disposez les cœurs à la queue leu leu bien serrés. Enroulez-les dans un film étirable et direction le congélation durant 4 heures environ.
6
Refaites de la pâte à cake nature en suivant l’phase 1 et avec le reste des ingrédients, mais sans ajouter le colorant rougeâtre.
7
Préchauffez le four th. 6 (180 °). Etalez un peu de pâte nature au fond du moule.
8
Déposez les cœurs congelés au centre du moule et étalez le reste de la pâte autour et dessus. Mettez au four 30 min. Sortez le gâteau du four et laissez refroidir, et ensuite démoulez-le.
9
Préparez le fondant comme mentionné sur le énormement. Et ensuite, étalez-le sur le gâteau. Saupoudrez des cœurs en sucre en guise de déco avant que le fondant ne durcisse… Il n’y a plus qu’à déguster avec passion !
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