Le gâteau au chocolat de Philippe Conticini est une délicieuse recette de gâteau au chocolat, très appréciée des amateurs de chocolat. Ce gâteau est moelleux et fondant en bouche, grâce à l’utilisation d’un ingrédient secret ! Découvrez ci-dessous notre recette détaillée pour réaliser ce délicieux dessert.
Ingrédients :
– 200g de chocolat noir
– 180g de beurre
– 150g de sucre en poudre
– 4 oeufs
– 40g de farine
– 1 pincée de sel
Pour la sauce :
– 100g de chocolat noir
– 10cl de crème liquide
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajouter la farine et la pincée de sel, puis incorporer le mélange chocolat-beurre fondu.
5. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné de 22 cm de diamètre.
6. Enfourner pendant environ 25 minutes.
7. Pour la sauce au chocolat, faire chauffer la crème liquide et ajouter le chocolat en morceaux.
8. Servir le gâteau tiède, accompagné de la sauce au chocolat.
Bon appétit !
Laisser un Commentaire