Clafoutis fenouil-carotte

Recette de Clafoutis fenouil-carotte

Introduction:
Le Clafoutis fenouil-carotte est un délicieux plat salé à base de légumes, généralement servi en entrée ou en plat principal. Cette recette saine et savoureuse vous permettra de profiter des bienfaits du fenouil et des carottes tout en vous régalant. Facile à préparer, ce clafoutis est idéal pour égayer vos repas en famille ou entre amis.

Ingrédients:
– 2 fenouils
– 3 carottes
– 3 œufs
– 100 g de farine
– 250 ml de lait
– 100 g de fromage râpé
– Sel et poivre, selon votre goût
– Huile d’olive

Préparation:
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Lavez et épluchez les fenouils et les carottes. Ensuite, coupez-les en fines rondelles.
3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir les rondelles de fenouil et de carotte pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs avec la farine jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger.
5. Une fois les légumes légèrement dorés, retirez-les de la poêle et disposez-les dans un plat allant au four préalablement huilé.
6. Versez la préparation à base d’œufs sur les légumes dans le plat.
7. Parsemez le fromage râpé sur le dessus.
8. Enfournez le plat dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et que le clafoutis soit bien cuit.
9. Servez chaud, coupé en parts égales, accompagné d’une salade verte ou en tant que plat principal.

Voila! Votre délicieux Clafoutis fenouil-carotte est prêt à être dégusté. Ce plat léger et plein de saveurs sera une parfaite option pour apporter une touche de fraîcheur à votre table. Profitez-en!