Easy Chicken Al Pastor
Le Easy Chicken Al Pastor est une délicieuse recette de poulet mariné dans des saveurs mexicaines, puis cuit lentement pour une tendreté maximale. Cette recette est parfaite pour un repas délicieux et rapide à préparer.
Ingrédients :
– 4 filets de poulet
– 1 oignon
– 3 gousses d’ail
– 1 poivron rouge
– 1 poivron vert
– 1 boîte d’ananas en dés
– 1/4 tasse de vinaigre de cidre
– 2 cuillères à soupe de poudre d’achiote
– 1 cuillère à soupe de cumin
– 1 cuillère à soupe d’origan
– Sel et poivre au goût
– 1/4 tasse de coriandre frais hachée
– Tortillas
Instructions :
1. Dans un mixeur, mélanger l’oignon, l’ail, les poivrons, les ananas, le vinaigre de cidre, la poudre d’achiote, le cumin, l’origan, le sel et le poivre pour créer la marinade.
2. Placer les filets de poulet dans un grand bol et verser la marinade sur le poulet. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
3. Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
4. Retirer le poulet de la marinade et cuire sur le gril pendant environ 6-8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Laisser reposer pendant quelques minutes avant de trancher.
5. Chauffer les tortillas sur le gril pendant quelques secondes de chaque côté.
6. Garnir les tortillas avec le poulet coupé en tranches, un peu de marinade, et saupoudrer de coriandre frais hachée.
Servez votre Easy Chicken Al Pastor avec des quartiers de lime et dégustez!
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