Tofu croustillant avec sauce aux arachides

# Crispy Tofu With Peanut Sauce
## Résumé
Cette recette simple et délicieuse de tofu croustillant avec une sauce aux arachides est parfaite pour un dîner rapide et savoureux. Le tofu est mariné dans une sauce soja et du sirop d’érable, puis cuit jusqu’à ce qu’il soit croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. La sauce aux arachides épicée est le complément parfait pour ce plat végétalien et peut être servie avec du riz ou des légumes sautés.

## Ingrédients
– 1 bloc de tofu ferme
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale
– 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide
– 2 cuillères à soupe de lait de coco
– 1 cuillère à soupe de sauce sriracha
– 1 gousse d’ail, hachée
– 1 cuillère à café de gingembre râpé
– Sel et poivre, au goût
– Cacahuètes hachées et coriandre fraîche, pour garnir

## Instructions
1. Presser le tofu pour enlever l’excès d’eau, puis le couper en cubes.
2. Dans un bol, mélanger la sauce soja et le sirop d’érable, puis ajouter le tofu et laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
3. Préchauffer le four à 200°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
4. Disposer les cubes de tofu sur la plaque de cuisson, les arroser d’huile végétale et les faire cuire au four pendant 25-30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
5. Pendant ce temps, préparer la sauce aux arachides en mélangeant le beurre d’arachide, le lait de coco, la sauce sriracha, l’ail, le gingembre, le sel et le poivre dans un petit bol.
6. Servir le tofu croustillant avec la sauce aux arachides, garnir de cacahuètes hachées et de coriandre fraîche. Savourez votre délicieux repas végétalien !