Crumble d’abricots aux amandes

Crumble d’abricots aux amandes

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Délicieux Crumble d’Abricots aux Amandes

Le crumble d’abricots aux amandes est un dessert irrésistible qui marie la douceur des abricots juteux à la texture croquante des amandes. Parfait pour une fin de repas estivale, ce dessert est à la fois simple et sophistiqué. Voici une recette facile à suivre pour épater vos invités ou régaler votre famille.

Ingrédients

  • Pour la garniture :

    • 800 g d’abricots frais (ou surgelés)
    • 50 g de sucre roux
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Pour le crumble :
    • 150 g de farine
    • 100 g de beurre froid coupé en dés
    • 80 g de sucre roux
    • 50 g de poudre d’amandes
    • 50 g d’amandes effilées

Préparation

Préparer les Abricots

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez-les en quartiers.
  3. Mélangez les abricots avec le sucre, le jus de citron et l’extrait de vanille dans un grand bol. Répartissez-les ensuite dans un plat à gratin.

Préparer le Crumble

  1. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre roux et la poudre d’amandes.
  2. Ajoutez le beurre et mélangez avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  3. Incorporez les amandes effilées à cette préparation.

Assembler et Cuire

  1. Répartissez le mélange de crumble uniformément sur les abricots.
  2. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.

Astuces

  • Pour une version encore plus gourmande, servez ce crumble avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche.
  • Si vous utilisez des abricots surgelés, laissez-les décongeler au préalable et égouttez l’excédent d’eau.

Conclusion

Ce crumble d’abricots aux amandes est vraiment facile à préparer et garantit un succès à tous les coups. N’attendez plus, essayez cette recette dès aujourd’hui et savourez chaque bouchée de ce dessert exquis!

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