Délicieux Crumble d’Abricots aux Amandes
Le crumble d’abricots aux amandes est un dessert irrésistible qui marie la douceur des abricots juteux à la texture croquante des amandes. Parfait pour une fin de repas estivale, ce dessert est à la fois simple et sophistiqué. Voici une recette facile à suivre pour épater vos invités ou régaler votre famille.
Ingrédients
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Pour la garniture :
- 800 g d’abricots frais (ou surgelés)
- 50 g de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Pour le crumble :
- 150 g de farine
- 100 g de beurre froid coupé en dés
- 80 g de sucre roux
- 50 g de poudre d’amandes
- 50 g d’amandes effilées
Préparation
Préparer les Abricots
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez-les en quartiers.
- Mélangez les abricots avec le sucre, le jus de citron et l’extrait de vanille dans un grand bol. Répartissez-les ensuite dans un plat à gratin.
Préparer le Crumble
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre roux et la poudre d’amandes.
- Ajoutez le beurre et mélangez avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez les amandes effilées à cette préparation.
Assembler et Cuire
- Répartissez le mélange de crumble uniformément sur les abricots.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.
Astuces
- Pour une version encore plus gourmande, servez ce crumble avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche.
- Si vous utilisez des abricots surgelés, laissez-les décongeler au préalable et égouttez l’excédent d’eau.
Conclusion
Ce crumble d’abricots aux amandes est vraiment facile à préparer et garantit un succès à tous les coups. N’attendez plus, essayez cette recette dès aujourd’hui et savourez chaque bouchée de ce dessert exquis!
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