Crumble de fraises aux bananes

Délicieux Crumble de Fraises aux Bananes : Une Gourmandise Fruité et Croustillante

Le Crumble de Fraises aux Bananes est un dessert irrésistible qui allie la douceur des fraises juteuses et des bananes fondantes avec une garniture croustillante et dorée. Facile et rapide à préparer, ce dessert est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’une soirée en famille ou d’un repas entre amis. Suivez notre recette détaillée pour un crumble réussi à tous les coups.

Ingrédients

Pour la garniture aux fruits :

• 250 g de fraises fraîches
• 3 bananes mûres
• 50 g de sucre roux
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Pour le crumble :

• 150 g de farine
• 100 g de beurre froid en dés
• 100 g de sucre en poudre
• 50 g de poudre d’amandes
• 1 pincée de sel

Instructions

Préparation de la garniture aux fruits

1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2. Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en quartiers.

3. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.

4. Dans un grand bol, mélangez les fraises et les bananes avec le sucre roux et le jus de citron afin d’éviter l’oxydation des fruits.

5. Versez ce mélange dans un plat à gratin beurré.

Préparation du Crumble

1. Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre en poudre et une pincée de sel.

2. Ajoutez les dés de beurre froid et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

3. Répartissez ce mélange de crumble sur les fruits dans le plat à gratin de manière uniforme.

Cuisson

1. Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

2. Laissez tiédir légèrement avant de servir.

Astuces et Variantes

• Ajoutez une touche de cannelle ou de vanille dans la garniture pour plus de saveur.
• Vous pouvez remplacer les fraises par des fruits rouges mélangés ou des pêches selon la saison.
• Servez avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fraîche pour encore plus de gourmandise.

Conclusion

Ce Crumble de Fraises aux Bananes est non seulement facile à réaliser, mais il est aussi un véritable délice pour les papilles. Sa texture croustillante associée au moelleux des fruits en fait un dessert incontournable. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en y ajoutant vos touches personnelles.

Bon appétit !