Pour 6 personnes
Ingrédients
Réalisation
Commencez cette composition culinaire de crumble groseilles – rhubarbe en préparant les fruits. Rincez, séchez et égrainez les groseilles. Nettoyez les tiges de rhubarbe, ôtez-en les fils et coupez-les en tronçons.
Placez-les dans une casserole avec le sucre en poudre, mélangez et faites cuire à feu doux et à couvert durant 15 min. Retirez du feu, égouttez la rhubarbe, et ensuite mélangez-la dans un saladier avec les groseilles. Réservez.
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Mélangez le beurre en parcelles, la farine et la cassonade jusqu’à l’obtention pour l’un mixe granuleux. Sablez avec les doigts.
Répartissez la rhubarbe et les groseilles dans six petits plats individuels en porcelaine. Recouvrez les fruits de pâte à crumble. Enfournez et faites cuire 15 à 18 min.
À la sortie du four, laissez tiédir et ensuite poudrez de sucre glace et servez.
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