Gratin d’endives au poulet Résumé : Ce gratin d’endives au poulet est un délicieux plat riche et crémeux. Les endives sont mélangées dans une sauce crémeuse et recouvertes d’un mélange...
Cette composition culinaire de brandade est très bonne pour nourrir une foule, et car vous pouvez la préparer à l’avance, elle constitue le meilleur apéritif de vacances. Appelée brandade de...
Temps total 2 heures Le gratin de pommes de terre est ce plat pour l’accompagnement rare qui convient aussi bien à un repas chic qu’un mardi soir à la maison...
Pour 4 personnes Ingrédients 4 jolies tranches Pain de campagne rassis 200 g Champignons de Paris 100 g Salers ou Cantal 1/2 Potimarron 1 Oignon de couleur rouge 2 Oeufs...
Pour 4 personnes Ingrédients 250 g Crozets de sarrasin 1 Reblochon fermier 40 cl Crème liquide 20 g Beurre + un peu pour beurrer le plat 1 bel Oignon Poivre...
Pour 4 personnes Ingrédients 600 g Champignons des bois (trompettes-de-la-mort, girolles, bolets…) 500 g Pommes de terre 25 cl Crème liquide entière 2 oignons 1 Gousse pour l’ail 2 brins...
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Viande pour l’agneau hachée (à partir pour l’une épaule désossée) 2 Aubergines 400 g Pulpe de tomate 100 g Feta 60 g Fromage râpé...
Pour 6 personnes Ingrédients 300 g reste de macaroni cuits 400 g reste de brocolis cuits 15 Tomates cerises 100 g Parmesan râpé Pour la béchamel : 50 g Beurre...
Pour 4 personnes Ingrédients 2 Aubergines 300 g Sauce tomate maison 200 g Mozzarella 1 botte Basilic Huile pour friture Farine pour la cuisson Parmesan râpé Sel et poivre Réalisation...
Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg Endives 30 cl Crème fraîche liquide 200 g Lardons fumés 50 g Parmesan fraîchement râpé 20 g Beurre 3 gousses pour l’ail Quelques tiges...