Fondue au munster

Recette de fondue au munster

Résumé :

La fondue au munster est un plat traditionnel de la région alsacienne. C’est un plat convivial et réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver. Le munster, fromage au goût puissant, apporte une saveur unique à cette fondue.

Ingrédients :
– 500g de munster
– 1 gousse d’ail
– 25cl de vin blanc sec
– 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
– Poivre
– Pain pour accompagner

Préparation :

Étape 1 : Préparation des ingrédients

– Couper le munster en petits morceaux
– Émincer la gousse d’ail

Étape 2 : Préparation de la fondue

– Dans un caquelon, faire chauffer le vin blanc et l’ail à feu moyen
– Ajouter le munster petit à petit en remuant constamment
– Dans un bol, mélanger la fécule de maïs avec un peu d’eau, puis l’ajouter à la fondue pour la lier
– Poivrer selon votre goût

Étape 3 : Dégustation

– Placer le caquelon sur le réchaud à fondue pour maintenir la fondue au chaud
– Tremper des morceaux de pain dans la fondue et déguster !

Cette recette de fondue au munster est idéale pour partager un repas chaleureux entre amis ou en famille. Son goût riche et onctueux en fait un plat incontournable de la cuisine alsacienne.