Gâteau aux noix sans œuf

Gâteau aux noix sans œuf

Découvrez ce délicieux gâteau aux noix sans œuf, parfait pour ceux qui souhaitent savourer un dessert gourmand tout en évitant les œufs. Ce gâteau moelleux et riche en saveurs est simple à réaliser et idéal pour les amateurs de noix.

Ingrédients

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 100 g de noix hachées
• 200 ml de lait végétal (amande, soja ou avoine)
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Instructions

Préparation du mélange sec

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.

Préparation du mélange liquide

1. Dans un autre récipient, combinez le lait végétal, l’huile végétale et l’extrait de vanille.

Assemblage

1. Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Ajoutez les noix hachées à la pâte et mélangez bien.

Cuisson

1. Versez la préparation dans un moule préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
2. Enfournez pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Suggestions

• Ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade pour une saveur réchauffante.
• Servez avec une glace végétalienne pour une touche de gourmandise supplémentaire.

Profitez de ce gâteau aux noix sans œuf, sain et savoureux, parfait pour toutes les occasions!