Gratin d’endives au poulet

Gratin d’endives au poulet

Résumé : Ce gratin d’endives au poulet est un délicieux plat riche et crémeux. Les endives sont mélangées dans une sauce crémeuse et recouvertes d’un mélange de poulet, de fromage et de chapelure. Un plat parfait pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients :

• 4 endives
• 2 c. à soupe de beurre
• 2 c. à soupe de farine
• 1 tasse de lait
• 1/2 tasse de fromage râpé
• 1/2 tasse de poulet cuit et haché
• 1/4 tasse de chapelure
• Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
2. Laver les endives et les couper en deux dans le sens de la longueur.
3. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée.
4. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce que la sauce soit lisse et épaisse.
5. Retirer la casserole du feu et ajouter le fromage et le sel et poivre au goût.
6. Placer les endives dans un plat allant au four et les recouvrir de la sauce.
7. Mélanger le poulet haché et la chapelure et saupoudrer le mélange sur les endives.
8. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit bien chaud et doré.