Haricots à fondue crémeuse

Haricots à Fondue Crémeuse

Les haricots à fondue crémeuse sont un plat réconfortant et savoureux, idéal pour accompagner vos viandes ou servir en plat principal végétarien. La combinaison de haricots tendres dans une sauce crémeuse et fromagère fera le bonheur des gourmets.

Ingrédients

• 500 g de haricots verts frais
• 200 g de fromage à la crème
• 150 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• 2 cuil. à soupe de beurre
• 100 ml de crème liquide
• Sel et poivre au goût
• Ciboulette pour la décoration

Instructions

1. Préparation des haricots
   Lavez et équeutez les haricots verts. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants.

2. Préparation de la fondue crémeuse
   Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et la gousse d’ail écrasée. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

3. Ajout des fromages
   Incorporez le fromage à la crème et la crème liquide dans la poêle. Remuez bien jusqu’à obtenir une sauce lisse.

4. Incorporation des haricots
   Ajoutez les haricots cuits à la sauce crémeuse. Mélangez délicatement pour bien les enrober. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.

5. Finition
   Saupoudrez le mélange de fromage râpé et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

6. Service
   Décorez avec de la ciboulette hachée avant de servir. Profitez de vos haricots à fondue crémeuse chauds en accompagnement ou en plat principal.

Bon appétit !