Ingrédients
1 kg
Haricots verts équeutés
Une saumure faite avec 1 litre d’eau et 10 g de sel
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de haricots verts au naturel en bocal, en portant de l’eau à ébullition dans une grande casserole. Blanchissez les haricots verts 5 min et rafraîchissez-les à l’eau glacée et ensuite égouttez-les.
2
Remplissez les bocaux en tassant un maximum de haricots verts. Remplissez avec la saumure.
3
Fermez hermétiquement. Réalisez un traitement thermique à 100 °C durant 120 min.
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