Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Thon en conserve (au naturel ou à l’huile d’olive) 8 Tomates de différentes variétés colorées 300 g Haricots verts 1 Poivron 1 petit verre…
Assortiment de mini-rolls
Pour 4 personnes Ingrédients Pour les mini-rolls truite & avocat : 150 g Fromage frais genre Philadelphia 1 c. à soupe Jus de citron 3 brins Aneth 5 brins Ciboulette…
Gigot d’agneau, flageolets, haricots verts
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Gigot d’agneau manchonné avec l’os 2 branches Romarin frais Plusieurs Têtes pour l’ail 2 c. à soupe Huile pour l’olive 30 g Beurre Sel et…
Rougets grillés, haricots verts, asperges vertes et fenouil cru
Pour 4 personnes Ingrédients 8 filets Rouget 1 bulbe Fenouil 12 Asperges vertes 100 g Haricots verts fins Quelques feuilles Basilic Pour la sauce : 100 g Beurre 3 cl…
Poisson Brothy Coco-Moutarde
Le lait de coco en conserve et la moutarde jaune en bouteille se transforment en une sauce luxuriante, rapide et luxueuse pour des filets de corégone fermes. Cette composition culinaire…
Nouilles à la noix de coco, au gingembre et aux champignons
Ingrédients 2 cuillères à soupe. sucre en poudre ½ tasse plus 2 c. vinaigre sombre (Chinkiang) ou vinaigre de riz non assaisonné 6 cuillères à soupe sauce soja légère, divisée…
Haricots verts écrasés avec vinaigrette citronnée au sumac
Ingrédients ¼ tasse pour l’huile pour l’olive extra vierge ¼ tasse de graines de citrouille crues (pepitas) Sel casher, poivre fraîchement moulu 1 lb de haricots verts ⅓ tasse de…
Haricots verts au naturel
Ingrédients 1 kg Haricots verts équeutés Une saumure faite avec 1 litre d’eau et 10 g de sel Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de haricots verts au naturel en…
Boulettes de poulet et haricots verts dans un bouillon de tomates
Ingrédients Boulettes de viande 1 lb de poulet haché, de préférence de la viande brune 4 oignons verts, hachés finement 1 œuf très large 2 cuillères à soupe. miso rouge…
Haricots d’été marinés épicés
Ingrédients 1 lb de cire ou de haricots verts, parés 1 échalote, tranchée finement 1 à 2 petits piments (comme le Fresno, le habanero ou le thaï), tranchés finement 2…
Haricots verts Palya
Le palya est une composition culinaire traditionnel du sud de l’Inde, en général composée pour l’un seul légume coupé en bouchées et sauté dans de l’huile assaisonnée de graines de…
Salade verte du printemps
Pour 4 personnes Ingrédients 100 g Fèves écossées 100 g Petits pois écossés 100 g Haricots verts équeutés 10 Câprons 4 tiges Menthe 1 boule Mozzarella di bufala 20 g…