Lazy Holubtsi, également connu sous le nom de “chou farci paresseux”, est un plat traditionnel ukrainien rempli de saveurs délicieuses et réconfortantes. Cette recette facile et rapide vous permettra de savourer ce plat classique sans avoir à consacrer beaucoup de temps en cuisine.
Ingrédients :
– 1 tasse de riz cuit
– 1 oignon haché
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 1 livre de chou haché
– 1 livre de viande hachée
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre
– 1 boîte (14 oz) de sauce tomate
– 1 tasse de bouillon de boeuf
Instructions :
1. Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans le beurre jusqu’à ce qu’il soit translucide.
2. Ajouter le chou haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
3. Dans un grand bol, mélanger le riz cuit, le mélange de chou, la viande hachée, le sel et le poivre.
4. Former des boulettes avec le mélange et les disposer dans un plat allant au four.
5. Dans un bol, mélanger la sauce tomate et le bouillon de boeuf. Verser ce mélange sur les boulettes.
6. Couvrir le plat de papier aluminium et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
7. Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
Lazy Holubtsi est prêt à être dégusté ! Servez chaud et savourez ce délicieux plat ukrainien traditionnel. Bon appétit !
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