Saucy Pollo Guisado

Saucy Pollo Guisado

Description

Le Saucy Pollo Guisado est un plat chaleureux et réconfortant originaire de la cuisine cubaine. Il se compose de morceaux de poulet tendres et juteux mijotés dans une sauce tomate, relevée avec des épices et des légumes. Servi avec du riz blanc, ce plat est un véritable régal pour toute la famille.

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 poivron rouge, coupé en lanières
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Coriandre frais, haché (pour garnir)

Instructions

1. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de chaque côté, puis les réserver.
3. Dans la même poêle, faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron rouge jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajouter les tomates concassées, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant quelques minutes.
5. Remettre les morceaux de poulet dans la poêle, en les enrobant bien de la sauce.
6. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit à point.
7. Servir le Saucy Pollo Guisado avec du riz blanc et garnir de coriandre frais.

Avec sa sauce savoureuse et ses épices parfumées, le Saucy Pollo Guisado est un délice pour les papilles. Essayez cette recette pour un repas à la fois simple et délicieux!