Le meilleur à l’ancienne de BA

Ce plat traditionnel est une délicieuse version revisitée du fameux "à l’ancienne" de notre enfance. Une recette réconfortante et savoureuse qui ravira les papilles de toute la famille.

Ingrédients :

• 1 poulet fermier coupé en morceaux
• 4 carottes
• 2 oignons
• 4 pommes de terre
• 200g de lardons
• 2 gousses d’ail
• 1 bouquet garni
• Sel, poivre
• Huile d’olive

Préparation :

1. Épluchez et coupez les carottes en rondelles, les pommes de terre en quartiers et les oignons en lamelles.
2. Dans une cocotte, faites dorer les lardons avec un filet d’huile d’olive.
3. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces.
4. Ajoutez les oignons, les carottes, les pommes de terre et l’ail écrasé.
5. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le bouquet garni.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1h30 en remuant de temps en temps.

Servez chaud et régalez-vous avec ce délicieux plat familial à l’ancienne ! Bon appétit !