Homard, carotte et orange

Pour 4 personnes Ingrédients 2 Gros homards de 600 g chacun (ou 4 petits) 8 Petites

Ingrédients Pâte 1 tasse plus 6 c. Beurre de style européen (82% de matières grasses; comme

Pour 4 personnes Ingrédients 1/2 Chou rougeâtre 1 Carotte 3 c. à soupe Huile d’olive de

Pour 6 personnes Ingrédients 75 cl Vin rouge bordeaux 10 cl Cointreau ou de triple-sec 15

Pour 6 personnes Ingrédients 500 g Haricots noirs 1 Melon 4 Oranges 1 Concombre 300 g

Pour 6 personnes Ingrédients 1,5 kg Travers de porc 1 bâton Cannelle 2 Étoiles pour l’anis

Pour 6 personnes Ingrédients 1,5 kg Travers de porc 1 bâton Cannelle 2 étoiles Anis étoilé

Pour 4 personnes Ingrédients 4 filets de 120 g Truite fario Pousses et fleurs de saison

Pour 4 personnes Ingrédients 4 Ailes de poulet fermier 4 Filets de poulet fermier 8 Carottes

Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Farine de blé complète 150 g Sucre muscovado 70 g

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