Muffins à l'orange en tout temps

Muffins à l’orange en tout temps

Cette composition culinaire de muffins à l’orange s’inspire de la version canneberge-orange vendue chez Costco, que la chef Shaina Loew-Banayan de Hudson, au Cafe Mutton de New York, l’un de…

Bouchées de brie au four avec sauce Jezebel

Bouchées de brie au four avec sauce Jezebel

Pour ces bouchées au brie, un inévitable du menu de Supperland à Charlotte, en Caroline du Nord, l’un de nos 10 meilleurs nouveaux restaurants de 2022, le propriétaire Jeff Tonidandel…

Barbotine aux agrumes

Barbotine aux agrumes

Je n’ai pas fini la période estivale jusqu’à ce que j’ai eu un gel du cerveau à puissance pour l’avaler un verre trop vite. Cette composition culinaire s’appuie sur le…

Tartelettes rhubarbe et compotée de fraises

Pour 4 personnes Ustensiles 4 moules à tartelettes Ingrédients 1 Pâte sablée 4 tiges Rhubarbe 400 g Fraises 1 Orange bio 60 g Sucre 2 sachets Sucre vanillé Réalisation 1…

Olives Marinées Aux Agrumes

Olives Marinées Aux Agrumes

Ce mixe « réservé aux amateurs pour l’olives » de l’auteure pour l’À Table, Rebekah Peppler, se marie à merveille avec une boisson, que ce soit un apéritif pour un…

Cake façon marbré chocolat et sarrasin

Pour 6 personnes Ingrédients 150 g Farine de Sarrasin 100 g Farine de riz (ou de châtaignes, maïs…) 40 g Arrow root (disponible en magasin bio, sinon de la Maïzena)…

Chamonix maison

Ingrédients POUR UNE VINGTAINE DE CHAMONIX : Pour le sirop : 300 g Miel 120 g Sucre en poudre 2 Oranges bio 2 Citrons yuzu bio 2 citrons verts bio…

Poireaux à la vinaigrette d’orange

Pour 4 personnes Ingrédients 4 Poireaux Pour la vinaigrette : 1/2 Orange (jus et zestes) 1/2 c. à café Moutarde douce 1/2 c. à café Purée pour l’amande blanche Quelques…