Les recettes du 2 au 6 janvier

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Poulet mariné grillé

Ce plat de poulet mariné grillé est parfait pour une soirée barbecue en famille ou entre amis. La marinade à base d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail et d’épices donne au poulet une saveur délicieuse et l’empêche de devenir sec pendant la cuisson.

Ingrédients:

– 4 poitrines de poulet
– 1/4 tasse d’huile d’olive
– 1/4 tasse de jus de citron
– 3 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de cumin moulu
– 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
– 1/2 cuillère à café de sel
– Poivre noir fraîchement moulu

Instructions:

1. Dans un bol moyen, combinez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le paprika, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez bien.

2. Placez les poitrines de poulet dans un grand sac en plastique refermable et versez la marinade dans le sac. Scellez le sac et secouez-le pour bien répartir la marinade.

3. Réfrigérez le poulet mariné pendant au moins 30 minutes.

4. Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé.

5. Retirez les poitrines de poulet de la marinade et jetez le reste de la marinade.

6. Huilez légèrement la grille du grill. Placez le poulet sur la grille et faites cuire pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit à travers.

7. Retirez le poulet du grill et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.

Servez avec une salade verte et des légumes grillés pour un repas équilibré et sain. Bon appétit!

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