Menu de la Semaine : une semaine de recettes à - de 3€ par personne et par jour

Menu de la Semaine : une semaine de recettes à – de 3€ par personne et par jour

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Titre : Menu de la Semaine : une semaine de recettes à moins de 3€ par personne et par jour

Résumé : Ce menu économique propose des recettes délicieuses et abordables, garantissant une alimentation saine, équilibrée et savoureuse pour toute la semaine. Chaque plat coûte moins de 3€ par personne et par jour, parfait pour un budget limité.

Jour 1 – Soupe aux légumes rapide et nourrissante

Ingrédients :
– 1 oignon
– 2 carottes
– 2 pommes de terre
– 1 courgette
– 1 poireau
– Sel et poivre selon votre goût
– Bouillon de légumes

Préparation :
1. Hachez finement l’oignon et faites-le suer dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
2. Ajoutez les légumes coupés en dés: les carottes, les pommes de terre, la courgette et le poireau. Faites revenir quelques minutes.
3. Ajoutez suffisamment de bouillon de légumes pour couvrir les légumes, puis laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Mixez la soupe jusqu’à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
5. Servez chaud et accompagnez d’une tranche de pain.

Jour 2 – Spaghetti à la sauce tomate riche

Ingrédients :
– 200g de spaghetti
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 400g de pulpe de tomate en conserve
– Herbes italiennes (basilic, origan, thym)
– Sel et poivre selon votre goût
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :
1. Faites cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez la pulpe de tomate en conserve et les herbes italiennes. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Si la sauce est trop acide, vous pouvez ajouter une pincée de sucre pour adoucir.
5. Égouttez les spaghetti et mélangez-les à la sauce tomate chaude. Servez avec du parmesan râpé si vous le souhaitez.

Jour 3 – Poêlée de légumes et riz basmati

Ingrédients :
– Légumes de saison au choix (brocoli, poivrons, champignons, carottes, courgettes)
– 200g de riz basmati
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre selon votre goût
– Épices (curcuma, cumin, paprika) en option

Préparation :
1. Faites cuire le riz basmati selon les instructions sur l’emballage. Réservez.
2. Lavez et coupez les légumes de votre choix en morceaux.
3. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites sauter les légumes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices selon votre goût.
5. Ajoutez le riz basmati cuit à la poêlée de légumes et mélangez bien.
6. Servez chaud et savourez cette délicieuse poêlée végétarienne.

Jour 4 – Omelette aux champignons et aux herbes

Ingrédients :
– 4 œufs
– 200g de champignons
– 1 oignon
– Persil frais haché
– Sel et poivre selon votre goût
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :
1. Battez les œufs dans un bol et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et du persil frais.
2. Dans une poêle, faites revenir les champignons et l’oignon hachés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Versez les œufs battus dans la poêle et répartissez-les uniformément.
4. Laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’omelette soit prise.
5. Retournez l’omelette à l’aide d’une assiette ou d’un couvercle et faites cuire l’autre côté pendant quelques minutes supplémentaires.
6. Coupez l’omelette en parts et servez chaud.

Jour 5 – Salade de légumes croquante

Ingrédients :
– Laitue ou un autre type de salade verte
– Tomates cerises
– Concombre
– Poivrons
– Oignon rouge
– Vinaigrette légère ou huile d’olive et jus de citron
– Sel et poivre selon votre goût

Préparation :
1. Lavez et préparez les légumes en les coupant en petits morceaux ou en tranches fines.
2. Mélangez-les dans un grand saladier.
3. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une vinaigrette légère ou simplement de l’huile d’olive et du jus de citron.
4. Mélangez bien tous les ingrédients.
5. Servez frais en accompagnement d’une viande grillée ou en plat principal.

Ces recettes vous permettent de respecter un budget limité tout en vous régalant de plats équilibrés et économiques. Profitez de ce menu de la semaine à moins de 3€ par personne et par jour, pour des repas délicieux sans vous ruiner.

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