Moelleux au chocolat et aux framboises

Titre: Délicieux Moelleux au Chocolat et aux Framboises

Résumé: Ce moelleux au chocolat fondant et aux framboises sucrées est l’ultime dessert pour tous les amateurs de chocolat. La combinaison de la richesse du chocolat et de l’acidité des framboises crée une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Préparez-vous à impressionner vos invités avec ce dessert simple et décadent.

Recette:

Ingrédients:

– 200g de chocolat noir pâtissier
– 150g de beurre
– 150g de sucre
– 4 œufs
– 100g de farine
– 1 pincée de sel
– 150g de framboises

Instructions:

1. Préparation:

– Préchauffez votre four à 180°C.
– Beurrez et farinez des petits moules individuels (ou un grand moule) pour les moelleux.

2. Faire fondre le chocolat et le beurre:

– Cassez le chocolat en morceaux et placez-le avec le beurre dans un bol résistant à la chaleur.
– Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
– Retirez du feu et laissez tiédir.

3. Préparer la pâte:

– Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
– Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez bien.
– Versez ensuite le mélange chocolat-beurre fondu dans le bol et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

4. Ajouter les framboises:

– Délicatement, incorporez les framboises dans la pâte à l’aide d’une spatule. Veillez à ne pas les écraser.

5. Cuisson:

– Répartissez la pâte dans les moules beurrés et farinés, les remplissant aux trois quarts.
– Enfournez ensuite les moules dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 12 à 15 minutes pour des moelleux individuels, ou jusqu’à ce que la surface soit légèrement craquelée mais que l’intérieur reste fondant.
– Si vous utilisez un grand moule, le temps de cuisson peut être légèrement plus long, environ 20 à 25 minutes.

6. Dégustation:

– Sortez du four et laissez tiédir légèrement avant de démouler les moelleux.
– Servez-les tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’une boule de glace à la vanille ou d’une sauce au chocolat.

Profitez de cette recette pour régaler vos papilles avec ces irrésistibles moelleux au chocolat et aux framboises. Le mariage divin du chocolat fondu et des framboises juteuses éveillera vos sens à coup sûr !