One pot boulgour aux champignons

One-Pot Boulgour aux Champignons : Un Repas Confort tout-en-un

Le One-Pot Boulgour aux Champignons est un plat délicieux et réconfortant qui ravit les papilles tout en simplifiant la préparation et le nettoyage. En cuisant tous les ingrédients dans une seule casserole, vous gagnerez du temps sans compromettre le goût. Ce plat végétarien est parfait pour une soirée tranquille à la maison, offrant une texture douce et une saveur riche grâce aux champignons savoureux et aux épices aromatiques.

Ingrédients

• 200 g de boulgour
• 250 g de champignons de Paris
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 500 ml de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de thym
• Sel et poivre au goût
• Persil frais (pour la garniture facultative)

Instructions

Préparation des ingrédients

1. Laver et couper les champignons : Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches épaisses.
2. Hacher l’oignon et l’ail : Pelez et hachez finement l’oignon et l’ail.

Cuisson du One-Pot Boulgour aux Champignons

1. Chauffer l’huile : Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Faire revenir l’oignon et l’ail : Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Ajouter les champignons et le thym : Incorporez les champignons et le thym, puis laissez cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et légèrement dorés.
4. Incorporer le boulgour : Ajoutez le boulgour dans la casserole et mélangez bien avec les autres ingrédients.
5. Verser le bouillon : Versez le bouillon de légumes dans la casserole, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le boulgour ait absorbé tout le liquide et soit bien cuit.

Assaisonner et servir

1. Assaisonner : Salez et poivrez selon votre goût.
2. Garnir (facultatif) : Parsemez de persil frais haché pour une touche finale de couleur et de fraîcheur.
3. Servir : Servez chaud, directement à partir de la casserole pour un repas simple et convivial.

Astuces et variantes

• Varier les champignons : Utilisez une variété de champignons, comme les champignons shiitake ou les champignons portobello, pour une saveur plus profonde.
• Ajouter des légumes : Incorporez des légumes comme des épinards ou des poivrons pour plus de couleur et de nutriments.
• Option vegan : Ce plat est naturellement végétalien, mais n’hésitez pas à ajouter du tofu sauté ou des pois chiches pour plus de protéines.

Le One-Pot Boulgour aux Champignons est une recette polyvalente et facile à préparer qui saura satisfaire toute la famille. Essayez ce plat savoureux et réconfortant pour vos prochains repas et appréciez la commodité d’une cuisine minimaliste et délicieuse.