One Pot Pasta aux Poireaux et Mascarpone
Le One Pot Pasta aux poireaux et mascarpone est un plat convivial et facile à préparer qui saura ravir les amateurs de saveurs crémeuses. Idéal pour un repas rapide en semaine, ce plat regroupe l’onctuosité du mascarpone et la douceur des poireaux dans une même casserole, minimisant ainsi la vaisselle tout en maximisant le goût.
Ingrédients
- 300g de pâtes (penne ou fusilli)
- 2 poireaux
- 200g de mascarpone
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 750ml de bouillon de légumes
- 50g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, haché (pour la garniture)
- Zeste de citron (facultatif)
Instructions
-
Préparation des Ingrédients
- Laver et couper les poireaux en fines rondelles.
- Émincer l’oignon et hacher l’ail.
-
Cuisson des Poireaux et de l’Oignon
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et l’ail. Faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter les poireaux et cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
-
Ajout des Pâtes et du Bouillon
- Incorporer les pâtes dans la casserole.
- Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant occasionnellement, pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
-
Incorporation du Mascarpone
- Ajouter le mascarpone dans la casserole et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et bien incorporé aux pâtes.
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Finitions et Service
- Retirer du feu et incorporer le parmesan râpé.
- Servir chaud, garni de persil frais haché et de zeste de citron si désiré.
Cette recette de One Pot Pasta aux poireaux et mascarpone est la solution parfaite pour un dîner savoureux sans tracas. N’hésitez pas à l’adapter selon vos préférences en ajoutant par exemple du saumon fumé ou des dés de jambon pour une version encore plus gourmande. Bon appétit !
Laisser un Commentaire