Panini Alla Norma

Titre: Panini Alla Norma – Une délicieuse fusion méditerranéenne dans un sandwich

Résumé: Découvrez comment préparer un Panini Alla Norma savoureux et facile à réaliser. Ce sandwich italien fusionne harmonieusement des ingrédients méditerranéens classiques tels que l’aubergine, la tomate, la mozzarella et le basilic pour créer une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Suivez cette recette pour impressionner vos amis et votre famille avec ce délicieux Panini Alla Norma.

Recette:

Ingrédients:
– 2 petits pains à Panini
– 1 aubergine, tranchée en rondelles
– 2 tomates mûres, tranchées
– 4 tranches de mozzarella
– Quelques feuilles de basilic frais
– Huile d’olive
– Sel et poivre selon votre goût

Instructions:

1. Préparation des aubergines:

– Préchauffez votre grille ou votre poêle à feu moyen.
– Badigeonnez les rondelles d’aubergine avec de l’huile d’olive et saupoudrez-les de sel et de poivre.
– Faites griller les rondelles d’aubergine jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Réservez-les.

2. Assemblage des Panini:

– Coupez les petits pains à Panini en deux dans le sens de la longueur.
– Sur la moitié inférieure de chaque pain, répartissez uniformément les rondelles d’aubergine grillées.
– Ajoutez ensuite les tranches de tomate sur les aubergines.
– Disposez les tranches de mozzarella sur les tomates.
– Garnissez chaque sandwich avec quelques feuilles de basilic frais pour ajouter une touche aromatique.

3. Cuisson des Panini:

– Refermez les Panini avec la moitié supérieure des pains.
– Préchauffez un gril ou une poêle à feu moyen.
– Badigeonnez les deux côtés des Panini avec de l’huile d’olive.
– Placez les Panini sur le gril chaud et appuyez légèrement avec une spatule pour les aplatir.
– Faites griller chaque côté pendant environ 2-3 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit bien grillé.

4. Servir:

– Retirez les Panini du gril ou de la poêle et laissez-les reposer quelques minutes.
– Coupez les Panini en diagonale pour les servir.
– Accompagnez-les d’une salade verte ou de frites, si désiré.

Profitez de votre délicieux Panini Alla Norma !