Pâtes au thon, poivrons et tomates concassées

Pâtes au thon, poivrons et tomates concassées : Un plat simple et savoureux

Les pâtes au thon, poivrons et tomates concassées sont un plat délicieux et facile à préparer. Parfait pour un dîner en semaine, ce plat marie la richesse du thon avec la douceur des poivrons et la fraîcheur des tomates concassées. C’est une option idéale pour les amateurs de plats méditerranéens.

Ingrédients

• 300g de pâtes (penne ou fusilli)
• 1 boîte de thon naturel (environ 200g)
• 2 poivrons (rouge et jaune pour plus de couleur)
• 1 boîte de tomates concassées (environ 400g)
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• 1 cuillère à café de sucre (optionnel, pour réduire l’acidité des tomates)
• Une poignée de basilic frais
• Parmesan râpé (optionnel pour le service)

Préparation

Étape 1 : Préparez les ingrédients

1. Commencez par laver les poivrons et découpez-les en fines lanières.
2. Émincez l’oignon et l’ail.

Étape 2 : Cuisson des pâtes

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
2. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet, généralement 8-10 minutes pour des pâtes al dente.

Étape 3 : Préparez la sauce

1. Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez les poivrons et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 4 : Ajoutez le thon et les tomates

1. Ajoutez le thon égoutté dans la poêle et mélangez bien.
2. Incorporez les tomates concassées et laissez mijoter pendant 10 minutes.
3. Ajoutez du sel et du poivre, ainsi que le sucre si vous utilisez pour ajuster l’acidité.

Étape 5 : Assemblez le plat

1. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les.
2. Ajoutez les pâtes égoûtées directement à la sauce et mélangez bien pour que chaque pâte soit enrobée.
3. Laissez mijoter encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Étape 6 : Servez

1. Servez les pâtes dans des assiettes.
2. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la garniture.
3. Saupoudrez de parmesan râpé si vous le souhaitez.

Conseils et astuces

• Vous pouvez ajouter des olives noires dénoyautées pour un goût plus méditerranéen.
• Les herbes comme l’origan ou le thym peuvent également être ajoutées pour plus de saveur.

Conclusion

Les pâtes au thon, poivrons et tomates concassées sont un repas simple, rapide et savoureux. Parfait pour les soirs de semaine où vous voulez préparer quelque chose de délicieux sans passer des heures en cuisine. Bon appétit !