Spaghettis au brocoli et filet de sardines

Recette de Spaghettis au brocoli et filet de sardines

Résumé du plat: Les spaghettis au brocoli et filet de sardines est un délicieux plat de pâtes où le brocoli cuit à la perfection se mélange avec des filets de sardines savoureux. Le tout est accompagné d’une sauce légère et parfumée, pour une expérience culinaire agréable. Facile à préparer, ce plat est idéal pour un repas rapide en famille ou entre amis.

Ingrédients:

– 200g de spaghettis
– 1 brocoli frais
– 2 filets de sardines à l’huile d’olive
– 2 gousses d’ail émincées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1/2 citron (jus et zeste)
– 1 pincée de flocons de piment rouge (facultatif)
– Sel et poivre selon votre goût

Préparation:

1. Commencez par faire cuire les spaghettis selon les instructions de l’emballage. Ajoutez une pincée de sel dans l’eau bouillante pour plus de saveur. Égouttez une fois cuits et réservez.

2. Pendant ce temps, préparez le brocoli. Coupez les sommités en petits morceaux et séparez-les en fleurettes. Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole, puis plongez les fleurettes de brocoli dans l’eau bouillante pendant environ 3 minutes. Égouttez rapidement et rincez à l’eau froide pour arrêter la cuisson. Réservez.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir légèrement jusqu’à ce qu’il dégage son parfum, soit environ 1 minute.

4. Ajoutez les filets de sardines dans la poêle et émiettez-les à l’aide d’une fourchette. Mélangez-les avec l’ail et laissez cuire pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter qu’ils ne collent au fond.

5. Ajoutez les fleurettes de brocoli dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de sauce à base de sardines et d’ail. Laissez cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires, afin que le brocoli se réchauffe.

6. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien pour que tous les ingrédients se mélangent harmonieusement. Ajoutez également le zeste et le jus d’un demi-citron frais pour ajouter une touche de fraîcheur au plat. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez également ajouter une pincée de flocons de piment rouge.

7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez encore une fois. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés.

8. Une fois que tout est bien mélangé, retirez la poêle du feu. Servez les spaghettis au brocoli et filet de sardines chauds, garnis de quelques zestes de citron supplémentaires si vous le souhaitez.

Ce plat de spaghettis au brocoli et filet de sardines est savoureux et sain, apportant les bienfaits du brocoli et des sardines riches en oméga-3. Profitez-en lors d’un dîner rapide et succulent. Bon appétit!