Penne aux artichauts et parmesan

Titre de la recette: Penne aux artichauts et parmesan – Savourez une délicieuse combinaison de saveurs méditerranéennes

Résumé de la recette:
La recette de Penne aux artichauts et parmesan vous transportera en Méditerranée avec chaque bouchée. Les penne al dente sont mélangées à des cœurs d’artichauts tendres et savoureux, créant ainsi une base parfaite pour la star du plat : le parmesan. Cette recette simple et délicieuse est idéale pour un déjeuner rapide en semaine ou pour impressionner vos convives lors d’un dîner spécial. Découvrez comment concocter ce plat plein de saveurs en suivant les étapes ci-dessous.

Recette:

Ingrédients:

– 250g de penne
– 400g de cœurs d’artichauts marinés, égouttés et coupés en quartiers
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 3 gousses d’ail, finement hachées
– 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
– 50g de parmesan râpé
– Sel et poivre, selon votre goût
– Feuilles de basilic frais pour garnir

Instructions:

1. Préparation des penne:

– Faites bouillir une grande casserole d’eau salée selon les instructions sur l’emballage.
– Ajoutez les penne et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
– Égouttez les penne et réservez-les pour plus tard.

2. Préparation des artichauts:

– Dans une poêle à feu moyen, chauffez l’huile d’olive.
– Ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.
– Ajoutez les quartiers d’artichauts et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
– Si vous aimez les plats épicés, ajoutez les flocons de piment rouge et mélangez-les bien avec les artichauts.
– Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

3. Mélange final:

– Ajoutez les penne cuits à la poêle avec les artichauts.
– Mélangez bien pour que les pâtes s’imprègnent de l’huile d’olive et des saveurs des artichauts.
– Saupoudrez généreusement de parmesan râpé sur les pâtes et mélangez à nouveau.
– La chaleur des pâtes fera fondre le parmesan légèrement pour obtenir une texture crémeuse.

4. Présentation:

– Transférez les Penne aux artichauts et parmesan dans des assiettes de service.
– Garnissez avec quelques feuilles de basilic frais pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur.
– Servez chaud et dégustez ce plat délicieux aux saveurs méditerranéennes !

Conseil: Vous pouvez ajouter des tomates cerises coupées en deux pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire à ce plat.