Poêlée de penne au poulet et aux petits légumes

Poêlée de penne au poulet et aux petits légumes : une recette délicieuse et facile à réaliser !

Ingrédients :
– 400g de penne
– 2 blancs de poulet
– 1 courgette
– 1 poivron rouge
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
– Herbes de Provence
– Parmesan râpé

Préparation :

1. Cuire les pâtes al dente selon les instructions sur le paquet. Égoutter et réserver.

2. Pendant que les pâtes cuisent, laver et couper les légumes en petits cubes. Couper les blancs de poulet en petits morceaux.

3. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon et l’ail, et faire revenir pendant 2 minutes.

4. Ajouter les morceaux de poulet à la poêle et remuer de temps en temps jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

5. Ajouter les légumes à la poêle, assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre, et faire cuire pendant environ 8 minutes en remuant de temps en temps.

6. Ajouter les pâtes dans la poêle et bien mélanger avec les légumes et le poulet.

7. Servir la poêlée de penne au poulet et aux petits légumes chaud, saupoudrée de parmesan râpé.

Bonne dégustation !