Royal Roselle Fizz

Royal Roselle Fizz

Your page rank:

Une boisson rougeâtre est une libation traditionnel de juin, qu’il s’agisse de punch tropical Kool-Aid, de soda à la fraise ou de ce petit cocktail savoureux à l’hibiscus et au vermouth de Shyretha Sheats, la moitié du duo mari et femme derrière le pop-up bien-aimé pour l’Athènes, en Géorgie La vente de plaques.

Tous les produits présentés sur Bon Appétit sont sélectionnés indépendamment par nos éditeurs. Cependant, quand vous achetez quelque chose via les liens de vente au détail ci-dessous, nous gagnons une commission pour l’affiliation.

Ce dont vous aurez besoin

ChevronChevron

  • Verre à petit cocktail

    17 $ chez Amazon

  • Tamis à mailles

    13 $ chez Amazon

  • Cuillère de bar

    10 $ chez Amazon

  • Conteneurs de stockage en verre

    37 $ chez Amazon

  • Petite casserole

    155 $ chez Amazon

Ingrédients

Donne 1

Thé

1

tasse de fleurs pour l’hibiscus séchées, rincées

dix

feuilles de laurier séchées

2

tasses de sucre brut

dix

feuilles de laurier séchées

1

oz. vermouth doux

½

oz. jus de citron vert frais

1

c. à thé saumure de cornichon

Un soupçon de bitter Angostura

Vin mousseux sec (pour servir)

Feuilles de laurier (pour servir)

Préparation

Thé

Phase 1

Mélanger les fleurs pour l’hibiscus et les feuilles de laurier dans un petit bol. Porter 5 tasses pour l’eau à ébullition dans une petite casserole et verser sur les fleurs pour l’hibiscus et les feuilles de laurier pour couvrir. Laisser reposer 8 heures (la nuit fonctionne bien), et ensuite passer à travers un tamis à mailles fines dans un large verre doseur ou un petit bol; jeter les solides. Couvrir et refroidir le thé jusqu’à ce qu’il soit froid, au minimum 1 heure.

Avancez: Le thé peut être préparé 5 jours à l’avance. Gardez au frais.

Sirop simple

Phase 2

Faites mijoter le sucre brut, les feuilles de laurier et 2 tasses pour l’eau dans une petite casserole, en remuant pour dissoudre le sucre. Retirer du feu et laisser refroidir.

Phase 3

Passer le sirop simple à travers un tamis à mailles fines dans un verre doseur ou un petit bol; jeter les feuilles de laurier. Couvrir et réfrigérer jusqu’à froid, au minimum 1 heure.

Avancez: Un sirop simple peut être préparé 5 jours à l’avance. Gardez au frais.

Petit cocktail

Phase 4

Remuer le vermouth, le jus de lime, la saumure de cornichon, les amers, 2 oz. thé pour l’hibiscus, et ½ oz. sirop simple dans un verre à combiner. Ajouter de la glace pour compléter et compléter avec du vin mousseux. Garnir de feuilles de laurier.

.

Plus De Lecture

Post navigation

Laisser un Commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Crumble aux kiwis

Salade de pommes de terre, hareng et œuf

Foie gras frais aux figues