Salade aux pousses d'épinards et avocat

Salade aux pousses d’épinards et avocat

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Salade aux pousses d’épinards et avocat – Une délicieuse salade fraîche et légère

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de pousses d’épinards frais
  • 1 avocat mûr, coupé en cubes
  • 1/4 de tasse de tomates cerises coupées en deux
  • 1/4 de tasse de concombre coupé en cubes
  • 1/4 de tasse de poivrons rouges coupés en cubes
  • 1/4 de tasse de noix de cajou
  • 1/4 de tasse de vinaigrette à l’huile d’olive

Instructions:

  1. Dans un grand bol, mélanger les pousses d’épinards, l’avocat, les tomates cerises, le concombre, les poivrons rouges et les noix de cajou.
  2. Ajouter la vinaigrette à l’huile d’olive et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.
  3. Servir la salade fraîche et déguster.

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