Salade de pâtes et jambon à l’estragon

Salade de pâtes et jambon à l’estragon : une recette savoureuse et facile à préparer !

La salade de pâtes et jambon à l’estragon est une recette italienne très rapide et facile à préparer. Cette salade est idéale pour les dîners d’été, avec sa combinaison de saveurs douces et épicées. Pour la préparer, vous aurez besoin de pâtes courtes, de jambon, de jus de citron frais, d’estragon frais, d’oignon rouge, d’huile d’olive, de sel et de poivre.

Ingrédients :

– 400 g de pâtes courtes (macaroni, farfalle, penne)
– 200 g de jambon coupé en dés
– 1/2 oignon rouge, finement haché
– 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
– 3 cuillères à soupe d’estragon frais, haché
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre selon le goût

Instructions :

1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson. Mettez les pâtes dans un grand bol et ajoutez le jambon coupé en dés.

2. Ajoutez l’oignon rouge finement haché, puis les feuilles d’estragon fraîches hachées.

3. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le jus de citron frais. Salez et poivrez selon votre goût, puis versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et jambon à l’estragon.

4. Mélangez doucement tous les ingrédients pour les enrober de vinaigrette. Ajoutez plus de sel et de poivre ou d’estragon si nécessaire.

5. Servez la salade de pâtes et jambon à l’estragon immédiatement, ou réfrigérez-la jusqu’au moment de servir.

Bon appétit!