Soufflé de fromage blanc au jus d’orange

# Soufflé de fromage blanc au jus d’orange

Ce soufflé de fromage blanc au jus d’orange est un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour terminer un repas en beauté. L’association du fromage blanc crémeux et du jus d’orange acidulé en fait un dessert délicieusement équilibré. Voici comment le préparer :

## Ingrédients :
– 250g de fromage blanc
– 3 oeufs
– 50g de sucre
– Le zeste d’une orange
– 100ml de jus d’orange frais
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– Beurre et sucre pour les ramequins

## Préparation :

### 1. Préchauffez votre four à 180°C.

### 2. Beurrez généreusement vos ramequins et saupoudrez-les de sucre.

### 3. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

### 4. Ajoutez le fromage blanc, le zeste d’orange, le jus d’orange et la maïzena. Mélangez bien.

### 5. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

### 6. Versez la préparation dans les ramequins et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les soufflés soient bien gonflés et dorés.

### 7. Servez immédiatement et régalez-vous de ce délicieux soufflé de fromage blanc au jus d’orange !