Chicken Pot Pie Soup est un délicieux plat réconfortant, parfait pour les journées fraîches d’automne ou d’hiver. Cette soupe onctueuse est remplie de morceaux de poulet tendre, de légumes savoureux et de morceaux de pâte croustillante. C’est une recette simple à préparer et qui plaira à toute la famille.
Ingrédients:
– 1 poulet cuit, désossé et coupé en morceaux
– 1 oignon haché
– 2 carottes coupées en dés
– 2 branches de céleri coupées en dés
– 4 tasses de bouillon de poulet
– 1 tasse de lait
– 1/2 tasse de farine
– 1/2 tasse de petits pois surgelés
– Sel, poivre, thym et feuilles de laurier
Instructions:
1. Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon, les carottes et le céleri dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Ajouter le poulet cuit et le bouillon de poulet. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
3. Dans un bol séparé, mélanger la farine et le lait jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Verser ce mélange dans la casserole, en remuant constamment jusqu’à ce que la soupe épaississe.
4. Ajouter les petits pois surgelés et assaisonner avec du sel, du poivre, du thym et des feuilles de laurier. Laisser mijoter pendant encore 10 minutes.
5. Retirer les feuilles de laurier et servir la soupe chaude avec des morceaux de pâte feuilletée croustillante sur le dessus.
Cette recette de Chicken Pot Pie Soup est réconfortante et délicieuse, parfaite pour une soirée en famille ou pour recevoir des amis. Essayez-la pour un repas chaud et savoureux à coup sûr!
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