Résumé: Cette recette de Sweet Potato Casserole est un délicieux plat à base de patates douces sucrées et d’une garniture croustillante à base de noix et de cassonade. Facile à préparer et idéal pour accompagner un repas festif, cette casserole mettra en valeur la saveur naturellement sucrée des patates douces tout en apportant une touche de gourmandise avec sa garniture croustillante. Suivez cette recette et régalez-vous avec ce délicieux plat d’accompagnement.
Recette de Sweet Potato Casserole:
Ingrédients:
– 2 kg de patates douces
– 1/2 tasse de beurre fondu
– 1/2 tasse de lait
– 1/2 tasse de sucre brun
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1/2 cuillère à café de sel
Garniture:
– 1 tasse de cassonade
– 1/3 tasse de farine
– 1/2 tasse de noix concassées
– 1/3 tasse de beurre fondu
– 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
Instructions:
1. Préparation des patates douces:
– Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes de taille moyenne.
– Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Plongez les cubes de patates douces dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez bien.
2. Préparation de la purée de patates douces:
– À l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette, écrasez les patates douces jusqu’à obtenir une belle purée lisse.
– Ajoutez le beurre fondu, le lait, le sucre brun, l’extrait de vanille et le sel. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène et crémeuse.
3. Préparation de la garniture:
– Dans un bol séparé, mélangez la cassonade, la farine, les noix concassées, le beurre fondu et la cannelle en poudre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
4. Assemblage de la casserole:
– Dans un plat allant au four beurré, étalez uniformément la purée de patates douces.
– Saupoudrez la garniture préparée sur le dessus de la purée, en vous assurant de couvrir toute la surface.
5. Cuisson:
– Placez la casserole dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et croustillante.
– Une fois cuite, retirez la casserole du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes avant de servir.
Astuce de présentation: Pour ajouter une touche festive, vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre glace sur le dessus de la casserole avant de la servir.
Cette recette de Sweet Potato Casserole sera un succès auprès de vos convives grâce à son mariage de saveurs délicieusement sucrées et croustillantes. Profitez de ce plat savoureux et réconfortant lors de vos repas en famille ou entre amis.
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