Sweet Potato Pecan Pie

Recette de Sweet Potato Pecan Pie

[Resumé du plat]
Découvrez une délicieuse variante de la tarte aux noix de pécan avec cette recette de Sweet Potato Pecan Pie. L’alliance de la patate douce, de la noix de pécan caramélisée et des épices chaudes crée un dessert savoureux et réconfortant. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer cette tarte à la patate douce et aux noix de pécan, qui est certaine de ravir vos amis et votre famille.

Ingrédients :

– 1 pâte brisée
– 2 grandes patates douces
– ½ tasse de sucre blanc
– ½ tasse de cassonade
– 2 cuillères à soupe de beurre fondu
– 3 œufs
– 1 cuillère à café de vanille
– ½ cuillère à café de cannelle
– ¼ cuillère à café de muscade
– ¼ cuillère à café de gingembre moulu
– ¼ cuillère à café de sel
– 1 tasse de noix de pécan

Préparation :

Étape 1 : Préparer la pâte

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Réservez.

Étape 2 : Cuire les patates douces

1. Faites cuire les patates douces dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 20 minutes).
2. Égouttez-les et retirez leur peau. Écrasez-les dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.

Étape 3 : Préparer la garniture

1. Dans un grand bol, mélangez la purée de patates douces, le sucre blanc, la cassonade, le beurre fondu, les œufs, la vanille, la cannelle, la muscade, le gingembre moulu et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 4 : Ajouter les noix de pécan

1. Répartissez les noix de pécan sur le fond de la pâte brisée réservée.
2. Versez la préparation à base de patate douce sur les noix de pécan.

Étape 5 : Cuisson

1. Placez la tarte au four préchauffé et faites-la cuire pendant environ 45-50 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit ferme.
2. Retirez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de la servir.

Étape 6 : Dégustation

1. Une fois refroidie, coupez la Sweet Potato Pecan Pie en parts individuelles.
2. Servez-la nature ou accompagnez-la d’une boule de glace à la vanille pour une délicieuse touche gourmande.

Note: La Sweet Potato Pecan Pie est un dessert idéal pour les fêtes de fin d’année ou toute occasion spéciale. Les saveurs douces de la patate douce et du caramel des noix de pécan en font un dessert réconfortant et délicieusement sucré. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant une pincée de cannelle supplémentaire ou en garnissant la tarte de chantilly avant de la servir.