Swiss Chard Pasta Salad

Swiss Chard Pasta Salad

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## Recette de Swiss Chard Pasta Salad

Ce Swiss Chard Pasta Salad est une délicieuse salade de pâtes colorée, savoureuse et saine. Elle est parfaite pour un repas léger ou en accompagnement d’un barbecue. Les feuilles de bette à carde apportent une touche de verdure croquante, et les pignons de pin ajoutent une texture croustillante. Avec sa vinaigrette à l’huile d’olive et au citron, cette salade est rafraîchissante et pleine de saveurs.

### Ingrédients:

– 250g de pâtes de votre choix
– 1 botte de Swiss chard
– 1/4 tasse de pignons de pin
– 1/4 tasse de parmesan râpé
– 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
– Le jus d’un citron
– Sel et poivre au goût

### Instructions:

1. Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et laisser refroidir.
2. Laver et sécher les feuilles de Swiss chard. Retirer les tiges et les hacher finement, puis hacher grossièrement les feuilles.
3. Dans une poêle sèche, faire griller les pignons de pin à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en remuant fréquemment.
4. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
5. Dans un grand saladier, mélanger les pâtes cuites, les feuilles et les tiges de Swiss chard, les pignons de pin grillés et la vinaigrette. Bien mélanger.
6. Saupoudrer de parmesan râpé avant de servir.

Cette Swiss Chard Pasta Salad est un plat délicieux et équilibré, parfait pour toutes les saisons. Sa texture croquante et ses saveurs fraîches en font un accompagnement idéal pour tous vos repas. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant d’autres légumes ou des herbes fraîches selon vos goûts. Bon appétit!

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