Tamale Pie Recipe

Recette de Tamale Pie

Le Tamale Pie est un plat mexicain savoureux et réconfortant, composé d’une base de viande épicée et de haricots noirs, recouverte d’une croûte de maïs moelleuse. Cette recette facile à préparer est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.

Ingrédients :

• 1 livre de bœuf haché
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 boîte de haricots noirs égouttés et rincés
• 1 boîte de maïs en conserve égoutté
• 1 boîte de tomates en dés
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 tasse de farine de maïs
• 2 cuillères à café de poudre à lever
• 1 tasse de lait
• 1 tasse de fromage râpé
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une poêle, faire revenir le bœuf haché, l’oignon et l’ail jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
3. Ajouter les haricots noirs, le maïs, les tomates en dés, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
4. Transférer le mélange de viande dans un plat allant au four.
5. Dans un bol, mélanger la farine de maïs, la poudre à lever, le lait et le fromage râpé. Verser cette préparation sur la viande dans le plat.
6. Enfourner le Tamale Pie pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte de maïs soit dorée.
7. Servir chaud, garni de coriandre fraîche et de crème sure.

Cette recette de Tamale Pie est délicieuse servie avec une salade verte ou du riz, et sera appréciée par toute la famille pour son mélange de saveurs chaleureuses et réconfortantes.