Triangles feuilletés aux pommes, chocolat et cannelle

Triangles feuilletés aux pommes, chocolat et cannelle

Découvrez cette délicieuse recette de triangles feuilletés aux pommes, chocolat et cannelle. Parfaitement croustillants et parfumés, ces petits délices sont idéals pour un goûter gourmand ou un dessert rapide. La combinaison de la douceur des pommes, du chocolat fondant et de l’arôme envoûtant de la cannelle séduira vos papilles à coup sûr. Faciles à préparer, ces triangles feuilletés régaleront petits et grands.

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 2 pommes moyennes
• 100 g de chocolat noir ou au lait
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
• 1 cuillère à soupe de sucre roux
• Un peu de farine (pour le plan de travail)

Préparation des triangles feuilletés

Préparation des ingrédients

1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
2. Pelez et coupez les pommes en petits dés.
3. Hachez le chocolat en petits morceaux ou utilisez des pépites de chocolat.

Assemblage des triangles

1. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte feuilletée.
2. Coupez la pâte en carrés d’environ 10 cm de côté.
3. Dans un bol, mélangez les dés de pommes, le chocolat haché, la cannelle et le sucre roux.
4. Déposez une cuillerée de ce mélange au centre de chaque carré de pâte.

Façonnage des triangles

1. Humidifiez légèrement les bords des carrés avec un peu d’eau.
2. Repliez chaque carré en triangle en pressant bien les bords pour les sceller.
3. À l’aide d’une fourchette, marquez les bords pour bien maintenir les triangles fermés.

Cuisson

1. Disposez les triangles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Battez le jaune d’œuf et badigeonnez-en le dessus des triangles pour une belle dorure.
3. Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les triangles soient bien dorés et croustillants.

Astuces

• Pour une touche croustillante, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre roux sur le dessus des triangles avant de les enfourner.
• Servez ces triangles chauds ou tièdes avec une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise.

Régalez-vous avec ces triangles feuilletés aux pommes, chocolat et cannelle, une recette aussi simple que délicieuse !