Trifle aux fruits rouges

Titre de la recette (balise h2) : Trifle aux fruits rouges – une délicieuse douceur estivale

Résumé (balise h3) : Le trifle aux fruits rouges est un dessert britannique classique, parfait pour savourer les fruits juteux de l’été. Cette délicieuse superposition de couches légères de génoise, de crème pâtissière vanillée et de fruits rouges frais offre un mélange irrésistible de saveurs et de textures. Laissez-vous charmer par ce dessert rafraîchissant et coloré qui fera sensation lors de vos repas estivaux !

Ingrédients :
– 200g de génoise coupée en cubes
– 500g de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, mûres, groseilles, etc.)
– 500ml de crème pâtissière
– 250ml de crème fouettée
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 2 cuillères à soupe de liqueur de fruits rouges (facultatif)
– Quelques feuilles de menthe fraîche pour garnir

Étapes (balise h3) :

1. Préparez la crème pâtissière (h3) :
– Dans une casserole, faites chauffer 400ml de lait jusqu’à ébullition.
– Dans un bol, mélangez 100g de sucre, 4 jaunes d’œufs et 50g de farine jusqu’à obtenir une consistance lisse.
– Versez progressivement le lait chaud sur le mélange œufs-sucre-farine tout en fouettant.
– Transférez la préparation dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à épaississement.
– Retirez du feu, ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille et laissez refroidir.

2. Préparez la crème fouettée (h3) :
– Dans un bol, fouettez la crème fouettée et 2 cuillères à soupe de sucre jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
– Réservez au réfrigérateur.

3. Montez le trifle (h3) :
– Dans un grand bol, disposez une couche de cubes de génoise.
– Saupoudrez légèrement de liqueur de fruits rouges sur la génoise si désiré.
– Ajoutez une couche généreuse de crème pâtissière refroidie, suivie d’une couche de fruits rouges frais.
– Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème pâtissière.
– Couvrez le bol de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent.

4. Servez (h3) :
– Avant de servir, garnissez le dessus du trifle avec des fruits rouges frais et quelques feuilles de menthe pour apporter une touche de fraîcheur.
– Dégustez ce délicieux trifle aux fruits rouges bien frais et savourez chaque bouchée remplie de couleurs, de douceurs et de textures harmonieuses.

Profitez de cette recette de trifle aux fruits rouges pour éblouir vos convives et déguster un dessert estival incontournable ! (balise strong)