Une la perfection de plaque de cuisson du chef Gregory Gourdet avec de la morue et du chou badigeonnés pour l’une marinade verte percutante composée pour l’ail, pour l’échalote, de...
Un enchevêtrement pour l’oignons ramollis – et beaucoup de beurre! – donnent du poids et du corps à cette sauce soyeuse qui est exactement ce que son nom l’indique. Le...
Si les premiers frémissements du printemps vous incitent à chercher une excuse pour manger des asperges, cette préparation simple mérite une place sur votre liste de dîners de semaine. Maintenant,...
Ingrédients Flétan 1 12 onces. filet de flétan ou pour l’aiglefin 1 cuillère à café huile végétale Sel casher Pansement 1 cuillère à soupe. citronnelle finement hachée 1 cuillère à...
Rôtir les filets de poisson blanc ferme au four à basse température est sans aucun doute la méthode de cuisson du poisson la plus abordable à la maison. .