Gnocchis à la ricotta
Résumé : Les Gnocchis à la ricotta sont une variante italienne de la recette classique de gnocchis. Ils sont faits avec de la ricotta, de la farine et des œufs,...
Gnocchis aux cèpes sauce au beurre
Ce gnocchi est inspiré des pâtes aux cèpes que le chef Stefano Secchi a mangées à Il Centro, un restaurant du Piémont, en Italie, où les forêts brumeuses sont parfaites...
Gnocchi sur plaque
Bien que les instructions sur un lot de gnocchis de longue conservation puissent vous dire de les faire bouillir, le secret – que j’ai compris de mon ami (et brillant...