Gnocchis crémeux au Gochujang

Résumé:

Cette recette de Gnocchis Gochujang crémeux est une fusion entre la cuisine italienne et coréenne. Les gnocchis moelleux sont enrobés dans une sauce épicée et crémeuse au gochujang, offrant une explosion de saveurs uniques en bouche.

Ingrédients:

• 500g de gnocchis
• 2 cuillères à soupe de gochujang
• 200ml de crème épaisse
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût

Instructions:

1. Faire bouillir les gnocchis:

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les gnocchis selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.

2. Préparer la sauce au gochujang:

Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter le gochujang et la crème épaisse, et mélanger jusqu’à ce que la sauce soit homogène. Assaisonner avec du sel et du poivre.

3. Mélanger les gnocchis et la sauce:

Ajouter les gnocchis cuits à la sauce au gochujang, et mélanger délicatement pour les enrober uniformément. Laisser mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

4. Servir chaud:

Retirer du feu et servir les Gnocchis Gochujang crémeux immédiatement, garnis de ciboulette ciselée pour plus de fraîcheur.

Vous pouvez accompagner ce plat de légumes sautés ou d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.