Pois fumés et croquants au Nuoc Cham crémeux
N’en déplaise aux petits pois croquants, mais cette composition culinaire est entièrement consacrée au nuoc cham. Une trempette de sauce de poisson, de jus de citron vert, de piment, pour...
Bol de riz croustillant aux légumes de printemps
Ce plat est étroitement inspiré du bibimbap coréen, un bol ou une casserole de riz garni pour l’un assortiment de légumes, pour l’un œuf et (de temps en temps) de...
Boulettes de viande Brothy aux petits pois
Ingrédients Boulettes de viande 1 petit oignon, haché finement 1 tasse de persil finement haché Tasse de yogourt grec au lait entier 1 cuillère à soupe. graines de fenouil 2...
Brodo de Poulet aux Légumes et Pain Frit
Ingrédients Brodo 4 lb d'osses de poulet crues 3 oignons nouveaux ou 4 oignons verts hachés 4 gousses d'ail, écrasées 3 oz prosciutto finement tranché, haché Tasse de champignons porcini...