Pour épater vos invités, testez cette composition culinaire de basboussa au millet, et clémentine confite de Manon Fleury, chef du Mermoz à Paris. Le saviez-vous ? Le millet est une céréale qui ne contient pas de gluten… En revanche, il entraîne l’augmentation du bon cholestérol et il est riche en minéraux !