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thé

Chaï chocolaté

Chaï chocolaté

Ce chai sucré et épicé est un croisement entre le masala chai au gingembre et le riche cacao chaud – particulièrement le meilleur des deux mondes de boissons douillettes. Cette...

Cocktail Champagne L’essensorium

Pour 1 personne Ingrédients 3 cl Thé blanc Quelques Perles de saveurs à la mangue 3 cl Floc-de-gascogne blanc Champagne brut Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de petit cocktail...
Pouding au pain au thé au lait avec crème anglaise

Pouding au pain au thé au lait avec crème anglaise

Le thé au lait est un sublimes résultat de l’intrigue du melting-pot de Hong Kong. La consommation de thé chinois entraine rarement des produits laitiers, mais l’influence britannique à Hong...

Mocktail "Miss Tea" à la fraise

Pour 6 personnes Ingrédients 500 g Fraises 1/2 botte Menthe 1 Citron (le jus) 45 cl Thé vert infusé 1 à 2 c. à soupe Sirop pour l’agave ou pour...
Chai à la peau d'orange

Chai à la peau d’orange

Ce thé associe des épices réconfortantes à la saveur vive et amère des écorces pour l’orange. Idéal pour les jours de maladie, la composition culinaire est complètement adaptable – rajoutez...
Karak Chai

Karak Chai

Ce style de chai est une adaptation du masala chai indien traditionnel, dont l’appelation se traduit de l’hindi par «thé fort». Il est riche et crémeux grâce au lait évaporé...

Pomelos rôtis, yaourt et granola au thé matcha

Pour 4 personnes Ingrédients 2 Pomelos roses 40 g Flocons pour l’avoine 20 g Flocons de soja toastés 20 g Noisettes entières décortiquées 20 g Amandes entières 10 g Amandes...
Khoshaf

Khoshaf

Ingrédients 3 sachets de thé à la camomille 1 tasse de fruits secs mélangés (comme les abricots, les figues, les pruneaux et / ou les canneberges), dénoyautés si nécessaire, coupés...