Trifle de Noël aux agrumes
Pour 10 personnes Ustensiles 1 coupe en verre de 18 cm de ø et 10 cm de haut pour le service 1 moule à manqué de 18 cm de ø...
Pâte de fruits à la clémentine
Pour 6 personnes Ingrédients 400 g Clémentines épluchées 370 g Sucre 70 g Gélifiant (genre Vitpris d’Alsa) Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de pâte de fruit en retirant les...
Confiture de clémentine
Ustensiles 4 à 6 pots en verre stérilisés au préalable Ingrédients 1,5 kg Clémentines bio non traitées 1 kg Sucre cristal 1 Citron Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de...
Pudding aux fruits moelleux et au rhum
Pour 3 personnes Ingrédients 80 g Brioche rassise 80 g Fruits secs moelleux 2 Oeufs 25 cl Lait 50 g Sucre 5 g Beurre fondu 5 cl Rhum 1 Clémentine...
Salade de carottes, lentilles roses et clémentines
Pour 4 personnes Ingrédients 3 Carottes 100 g Lentilles roses 3 Clémentines 30 g Raisins secs 30 g Pignons de pin torréfiés 2 branches Coriandre fraîche Pour la vinaigrette :...
Pain à la clémentine corse
Pour 6 personnes Ingrédients 100 g Farine de blé 100 g Farine de seigle 50 g Son pour l’avoine 200 g Confiture de clémentines 3 Oeufs 55 g Huile d’olive...
Aiguillettes de canard aux suprêmes de clémentines
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Aiguillettes de canard 4 Clémentines 2 gousses pour l’ail 8 cl Sauce soja 2 c. à soupe Miel pour l’oranger 2 c. à soupe...
Mousse au chocolat aux clémentines et aux oranges
Pour 5 personnes Ingrédients 1 Orange bio 2 Clémentines bio 250 g Chocolat au lait Huile pour l’olive 4 Oeufs Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de mousse au chocolat...
Dinde rôtie en cocotte aux marrons et clémentines
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Dinde vidée de 3,5 kg 1 Oignon émincé 40 g Beurre mou 3 branches Thym 2 feuilles Laurier 1 L Bouillon de volaille bio 6...
Salade de saumon mariné aux clémentines, radichio di treviso, fenouil et gingembre
Découvrez notre composition culinaire de salade de saumon mariné aux clémentines, radichio di treviso, fenouil et gingembre ! Un plat complet et gourmand aux notes exotiques, qui plaira à tous...
Basboussa au millet, clémentine confite
Pour épater vos invités, testez cette composition culinaire de basboussa au millet, et clémentine confite de Manon Fleury, chef du Mermoz à Paris. Le saviez-vous ? Le millet est une...
Magrets de canard aux pommes, clémentines et patates douces
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des magrets de canard aux pommes, clémentines et patates douces : 4 Magret de canard 2 Patate douce épluchée et coupée en...