Ustensiles

Poche à douille

Ingrédients

4

Oeufs

120 g

Farine

120 g

Sucre

50 g

Sucre glace

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de biscuits à la cuillère maison en préchauffant le four à 200 °C. Tamisez la farine. Séparez les blancs d’oeufs des jaunes. Grimpez les blancs en neige. Versez le sucre à mi-parcours petit à petit, tout en continuant de fouetter afin d’avoir une neige bien ferme. Incorporez délicatement les jaunes et fouettez 5 secondes. Incorporez ensuite la farine tamisée avec une spatule ou une maryse.

2

Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et disposez dessus des petits boudins de pâte formés à l’aide d’une poche à douille.

3

Saupoudrez-les avec le sucre glace et enfournez pour 8 à 10 min jusqu’à ce qu’ils commencent à colorer légèrement. Laissez ensuite refroidir sur une grille. Vous pouvez utiliser ces biscuits comme base pour faire une charlotte.

Si vous avez aimé nos biscuits à la cuillère…
 

  • Vous aimerez aussi notre charlotte au chocolat, biscuits cuillers maison
  • Recettes de biscuits
  • Notre Tiramisu au café